Özel Falafel tarifini bizlerle paylaşan ve falafelleri yapma sürecinde bizi yönlendiren
Karl Heinz Jeron'la Almanya, Berlin'den canlı bağlantı kurduk.
Proje,yemek için temin etmemiz gereken malzemeler listesini
bize gönderen
Karl ile bağlantı kurulmasıyla başladı.
Biz de böylece arayışımıza başladık.
• Bu
malzemeleri Galata'da nerelerde bulabiliriz?
• Farklı bir bölgenin mutfak kültürü geleneksel Türk malzemelerinin tadını
nasıl etkiliyor?
Malzemeleri öğrendikten sonra, gerekli bilgileri toplayıp, insanlarla
tanıştık ve etrafımızdaki yeni yerleri keşfe çıktık.
Yemek akşamında,Galata daki Görünürlük Projesi 4 kapsamında, sanal şefimize ses ve görüntü ile canlı bağlandık. Yemeğin hazırlanma sürecinde şefimiz bir adım adım yönlendirdi, daha önceki yemek pişirme deneyimlerinden ya da kendi hikayelerinden bahsetti.
Yemek hazır olduğunda, hep birlikte yedik.
Virtual Chef – Galata Projesine verdiği destekten dolayı
Hollanda Konsolosluğu’na teşekkür ederiz.
Ayrıca teşekkürler:
Mehmet’e acil internet
kurtarışı için
Anita’ya fotoğraf becerileri
için
Rod’a video becerileri için
Regina’ya kızartma konusundaki
uzmalığı için
Melike’ya web sitesi çevirisi
için