Sanal Şef - Galata

18 Ekim Cumartesi-2008

Güney Restoran, Galata Kulesi Meydanı, istanbul

Özel Falafel tarifini bizlerle paylaşan ve falafelleri yapma sürecinde bizi yönlendiren  

Karl Heinz Jeron'la Almanya, Berlin'den canlı bağlantı kurduk.


Proje,yemek için temin etmemiz gereken malzemeler listesini 

bize gönderen Karl ile bağlantı kurulmasıyla başladı.


Biz de böylece arayışımıza başladık.

•  Bu malzemeleri Galata'da nerelerde bulabiliriz?

•  Farklı bir bölgenin mutfak kültürü geleneksel Türk malzemelerinin tadını nasıl etkiliyor?

 

Malzemeleri öğrendikten sonra, gerekli bilgileri toplayıp, insanlarla tanıştık ve etrafımızdaki yeni yerleri keşfe çıktık.


Yemek akşamında,Galata daki Görünürlük Projesi 4 kapsamında, sanal şefimize ses ve görüntü ile canlı bağlandık. Yemeğin hazırlanma sürecinde şefimiz bir adım adım yönlendirdi, daha önceki yemek pişirme deneyimlerinden ya da kendi hikayelerinden bahsetti.


Yemek hazır olduğunda, hep birlikte yedik.



dutchVirtual Chef – Galata Projesine verdiği destekten dolayı Hollanda Konsolosluğu’na teşekkür ederiz.


Ayrıca teşekkürler:

Mehmet’e acil internet kurtarışı için

Anita’ya fotoğraf becerileri için

Rod’a video becerileri için

Regina’ya kızartma konusundaki uzmalığı için

Melike’ya web sitesi çevirisi için